Женский журнал
430

Утка по-пекински

Женский журнал: Утка по-пекинскиСовсем недавно любопытные американцы, которых хлебом не корми, дай составить рейтинг, определили список самых вкусных блюд. Все искренне удивились тому факту, что в этой шестерке не оказалось национального достояния — картошки фри и гамбургера. Видимо, результаты все-таки определялись не предвзято и обоснованно.
Ингредиенты:
  • 1 утка (около 3 кг);
  • 100 мл белого вина;
  • 100 г меда;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 1 ст. л. кунжутного масла;
  • 1 ч. л. молотого имбиря;
  • соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Помытую утку посолите и поперчите, а затем уберите в холодильник на ночь.
2. Промаринованную тушку намажьте медом, обверните фольгой и поместите в разогретую до 180 °C духовку на 1 час.
3. Смешайте остатки меда с вином, соевым соусом, кунжутным маслом, перцем, имбирем и полейте этим соусом тушку, с которой нужно будет снять фольгу.
4. Запекайте утку еще полчаса.
5. Готовую утку режьте на кусочки и при желании подавайте со свежими зелеными овощами.

0 комментариев

Только зарегистрированные и пользователи могут оставлять комментарии для материала «Утка по-пекински»