Женский журнал
257

Неаполитанская пицца

Женский журнал: Неаполитанская пиццаСовсем недавно любопытные американцы, которых хлебом не корми, дай составить рейтинг, определили список самых вкусных блюд. Все искренне удивились тому факту, что в этой шестерке не оказалось национального достояния — картошки фри и гамбургера. Видимо, результаты все-таки определялись не предвзято и обоснованно.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
  1. 1 ч. л. сухих дрожжей;
  2. 600 г муки;
  3. 1 щепотка соли;
  4. 200 г сыра моцарелла;
  5. 500 г помидоров;
  6. 300 г тепло4 воды;
  7. 6 ст. л. оливкового масла;
  8. 2 ст. л. оливок;
  9. базилик для украшения.
Приготовление:
1. Соль и дрожжи залейте водой. Добавьте одну столовую ложку масла и муку. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1 час.
2. Разделите тесто на две части и раскатайте в тонкие круглые лепешки.
3. Нарежьте сыр моцареллу, помидоры и оливки.
4. Основу смажьте оставшимся оливковым маслом и выложите начинку.
5. Поставьте в разогретую духовку на 15 минут.
6. Перед подачей сбрызните пиццу каплей оливкового масла и украсьте листиками базилика.

0 комментариев

Только зарегистрированные и пользователи могут оставлять комментарии для материала «Неаполитанская пицца»